Ilmasto- ja luontotoimet

Uusimpien SBTi-kriteerien mukaisesti, kattaen myös metsiä, maankäyttöä ja maanviljelyä koskevan FLAG-ohjeistuksen, olemme sitoutuneet vähentämään toimintojemme ja arvoketjun päästöjä 43 prosenttia vuoteen 2030 mennessä (kaikilla päästöluokilla, scope 1-3) vuodesta 2018 alkaen. Pauligin omissa toiminnoissa (scope 1 ja 2) aiomme vähentää kasvihuonekaasupäästöjä 65 prosenttia. Pyrimme myös vähentämään arvoketjumme FLAG-ohjeistuksen mukaisia päästöjä (scope 3) 37 prosenttia ja vähentämään arvoketjun muita kuin FLAG-päästöjä 51 prosenttia vuoden 2018 tasoon verrattuna. Nämä toimet yhdessä merkitsevät 43 prosentin vähennystä kaikilla päästöluokilla 1-3 vuoteen 2030 mennessä. Nämä kunnianhimoiset tavoitteet vakiinnuttavat Pauligin aseman kestävän kehityksen edelläkävijänä ja osoittavat sitoutumisemme ilmastonmuutoksen torjuntaan 1,5 °C:n tavoitteen mukaisesti.    

Päästövähennystavoitteidemme tukemiseksi olemme päivittäneet kasvihuonekaasujen laskentamenetelmämme. Näin olemme pyrkineet varmistamaan johdonmukaisen ja yksityiskohtaisen maatalouden päästöjen seurannan kaikkien raaka-aineidemme osalta. Tämä päivitys vastaa uusia SBTi-vaatimuksia, jotka koskevat metsiä, maankäyttöä ja maanviljelyä koskevia FLAG-ohjeistusta, ja auttaa tarkastelemaan päästöjä tarkemmalla tasolla.  

Varmistaaksemme tulevaisuuden toiminnan maapallon rajoissa, pyrimme hyödyntämään kiertotalousajattelua toiminnassamme, ilmasto- ja luontotavoitteidemme ohella. Noudatamme kiertotaloutta eri vaiheissa koko arvoketjussamme. Omassa toiminnassamme keskitymme pakkaustemme kierrätettävyyden kehittämiseen. Kierrätettävyyden lisäksi muita tärkeitä näkökulmia pakkausten kehittämisessä ovat esimerkiksi elintarvike- ja kahvijätteen ehkäiseminen. Olemme sitoutuneet laajaan tavoitteeseen (muun muassa UN SDG) puolittaa elintarvikehävikki ja -jäte arvoketjussamme vuoteen 2030 mennessä. 

Pauligin tavoitteena on vähentää omien toimintojemme ja arvoketjumme muiden kuin FLAG-ohjeistuksen päästöjä 90 prosenttia vuoteen 2045 mennessä ja vähentää FLAG-ohjeistuksen mukaisia päästöjä 72 prosenttia. Näin kokonaispäästöt vähenevät 79 prosenttia vuoden 2018 tasosta.  

Kunnianhimoinen sitoumus vähentää omien toimintojen päästöjä 65 prosenttia vuoteen 2030 mennessä 

Vuoteen 2025 mennessä, olemme jo vähentäneet omien toimintojemme kasvihuonekaasupäästöjä (scope 1 ja 2) 34 prosenttia vuodesta 2018 lähtien. Tähän ovat vaikuttaneet muun muassa uusiutuvien energialähteiden käytön lisääminen, energiatehokkuuden parantaminen, biokaasun integraatio ja investoinnit lämmön talteenottoon. Pauligin liiketoiminta ja toiminnot ovat kehittyneet merkittävästi edellisen, vuoden 2020 SBTi-validoinnin jälkeen. Yritys on kasvanut yritysostoilla, kuten Liven, Panesar Foods ja Conimex. Kullakin näistä yrityksistä on ollut omat hankintakäytäntönsä, arvoketjunsa ja ympäristöjalanjälkensä, jotka on huomioitu. 

Tuotantomäärän kasvusta huolimatta omien toimintojemme ja toimitusketjumme päästöt ovat vähentyneet, mikä osoittaa, että kasvu ja kestävä kehitys voivat kulkea käsi kädessä, ja olemme saavuttaneet merkittäviä päästövähennyksiä liiketoiminnan kasvun ohella. Tulevaisuudessa Paulig on sitoutunut vähentämään edelleen toimintojen päästöjä laajentamalla uusiutuvan sähkön käyttöä, korvaamalla maakaasua yhä enemmän biokaasulla ja tekemään aloitteita energiatehokkuuden parantamiseksi sekä valmistusprosessien sähköistämiseksi baking ja frying -toiminnoissamme.  

Ilmastorahasto  

Vuonna 2023 perustimme Pauligin ilmastorahaston, jonka tarkoituksena on tehostaa päästövähennyksiä arvoketjussamme. Rahaston avulla vahvistamme ilmastotoimiemme vaikutusta ja ketteryyttä, parannamme innovaatiovalmiuksiamme ja nopeutamme edistymistä kohti kunnianhimoisia ilmastotavoitteitamme. Rahasto perustuu sisäiseen hiilidioksidin hintamekanismiin, jota käytetään osana vuotuista budjetointia. Alun perin 2,5 miljoonan euron suuruinen rahasto on kasvanut vuosittain.   

Keskitymme toimiin, joilla on suurin arvoketjun ilmastovaikutus yritystasolla. Rahastosta myönnetään varoja hankkeisiin, joilla pyritään vähentämään päästöjä lähinnä vehnän, maissin ja kahvin arvoketjuissa ja logistiikassa. Tavoitteena on auttaa vähentämään raaka-aineiden viljelyn päästöjä, edistää uusiutuvia viljelymenetelmiä ja edistää päästöjen vähentämistä.   

Ilmastohankkeet valitaan vuosittain, ja ne toteutetaan usein yhdessä kumppaneidemme ja toimittajiemme kanssa. Valintakriteerimme perustuvat yrityksen strategiaan, kestävään lähestymistapaan ja tieteeseen perustuviin ilmastotavoitteisiin. Korostamme kunkin hankkeen mahdollisuuksia vähentää ilmastovaikutuksia, innovatiivisuutta, kustannustehokkuutta ja skaalautuvuutta.  

Hankkeiden ilmastovaikutukset mitataan käyttämällä asianmukaisia hiilidioksidipäästöjen laskentastandardeja, ja edistymistä seurataan säännöllisesti. Lue lisää täältä. 

Pauligin tavoitteena on vähentää arvoketjun kasvihuonekaasupäästöjä 43 prosenttia

Olemme Pauligilla sitoutuneet vähentämään toimintamme ja arvoketjumme päästöjä 43 prosentilla vuoteen 2030 mennessä (kaikki päästöluokat, scope 1-3) vuodesta 2018 alkaen. Olemme myös vähentäneet arvoketjun päästöjä (scope 3) 13 prosenttia, mikä johtaa 14 prosentin kokonaisvähennykseen kokonaispäästöissä. Vain 2 prosenttia Pauligin kokonaishiilijalanjäljestä on peräisin omista toiminnoista; loput 98 prosenttia liittyy pääasiassa viljelykasvien, kuten vehnän, maissin ja kahvin, viljelyyn sekä pakkausten tuotantoon. Tämä korostaa tarvetta vähentää päästöjä koko arvoketjussa.   

Arvoketjun vähennykset johtuvat ensisijaisesti todistetusti uusiutuvien maatalouskäytäntöjen laajentamisesta kolmessa suurimmassa raaka-aineessamme: vehnä, maissi ja kahvi. Kaksinkertaistamme myös logistiikka- ja pakkauskumppaneidemme kanssa toteuttamamme toimet, joissa keskitytään uusiutuvan energian käytön lisäämiseen.    

Elintarviketeollisuuden yrityksenä Pauligin päästöistä suurin osa liittyy tuotteissamme käytettävien ainesosien viljelyyn. Tämän vuoksi päivitetyt ilmastotavoitteet on asetettu FLAG-menetelmän mukaisesti. FLAG-ohjeistuksen mukaiset päästöt sisältävät maankäytön muutoksesta, maankäytöstä (esim. polttoaineiden ja lannoitteiden käyttö maatilalla) ja biogeenisistä poistumista, kuten metsien ennallistamisesta ja maaperän hiilensidonnasta, aiheutuvat päästöt. Muut kuin FLAG-päästöt syntyvät pääasiassa maatilan jälkeisissä vaiheissa, esimerkiksi energian käytöstä logistiikassa ja teollisessa tuotannossa.   

Siksi teemme tiivistä yhteistyötä raaka-ainetoimittajiemme ja kumppaneidemme kanssa arvoketjumme päästöjen vähentämiseksi. Tavoitteenamme on edistää kestäviä viljelykäytäntöjä, etsiä uusia raaka-aineita ja kumppaneita sekä kehittää uusia liiketoimintamalleja, jotka edistävät kiertotaloutta.