Populariteten för BBQ‑smaker har stärkts i Sverige de senaste åren, och BBQ ses allt oftare som något mer än bara säsongsbetonad grillmat. Enligt konsumentundersökningar används BBQ‑såser i allt större utsträckning även i vardagsmatlagningen, till exempel för marinering, glasering och som bordssås¹.
Amerikanskinspirerade smaker tilltalar konsumenterna. Hela 65 procent uppger att de föredrar en amerikansk smakprofil, och färdiga, mångsidiga såser möter behovet av enkla och snabba lösningar för att smaksätta bekanta rätter¹. Samtidigt visar konsumentdata att BBQ‑sås är en etablerad del av svenskarnas vardag: 55 procent av svenska konsumenter köper BBQ‑sås minst varannan månad².
Santa Marias BBQ‑såssortiment förnyas
Förändrade användningssätt och smakpreferenser återspeglas även i produktutvecklingen. Under våren 2026 förnyar Santa Maria hela sitt sortiment av BBQ‑såser.
I förnyelsen har recepten för Santa Marias BBQ‑såser setts över i sin helhet, baserat på konsumentfeedback och smaktester. Samtidigt lanseras tre nya såser inspirerade av regionala amerikanska BBQ‑stilar.
BBQ Sauce Garlic & Black Pepper är en len och krämig vit BBQ‑sås med vitlök, svartpeppar och en hint av cayenne, inspirerad av de klassiska Alabama‑såserna och lika god till grillad kyckling som till kött, sallader eller som toppingsås. BBQ Sauce Sweet & Spicy är en tunnare, syrlig BBQ‑sås med korianderfrön och rökig chipotle som passar perfekt för att glasera kyckling, revbensspjäll, fisk, hamburgare och grönsaker. BBQ Sauce Sweet & Fruity bjuder på en söt och fruktig smak av mango med en kryddig touch av curry och är ett smakrikt tillbehör till allt från spett av kyckling, fläsk och lamm till hamburgare och grönsaker.
Förpackningarna har också uppdaterats, från glasflaska till squeezeflaska i plast som gör såsen enkel att dosera. I förnyelsen har särskilt fokus lagts på användarvänlighet: enkel öppning och smidig dosering gör såserna lättare att använda. En välfungerande förpackning är dessutom ett av de viktigaste köpkriterierna för BBQ‑såser².
”I förnyelsen av BBQ‑såserna har vi fokuserat på helheten. Recepten har uppdaterats genomgående och sortimentet har kompletterats med tre nya såser. Samtidigt omfattar förnyelsen även förpackningarna, de nya flaskorna gör såserna ännu mer användarvänliga”, säger Eric Wollberg, Marketing Activation Manager på Paulig.
Det förnyade sortimentet av Santa Maria BBQ‑såser finns i butik våren 2026.
Källor
- Cambri & Mintel, BBQ Consumer Insights 2023–2024
- Cambri BBQ 2024, konsumentundersökning
För ytterligare information, kontakta:
Fredrik Palmén
PR Manager, Paulig
+358 40 596 4323
fredrik.palmen@paulig.com
Paulig firar 150 år
År 2026 firar Paulig sitt 150-årsjubileum. Från ett litet kaffehus grundat 1876 har företaget vuxit till ett internationellt livsmedelsföretag med varumärken som Santa Maria, Paulig, Conimex, Risenta, Poco Loco och Zanuy. I dag omfattar sortimentet bland annat Tex Mex, kaffe, asiatisk mat, snacks och kryddor.
Om Paulig
Paulig är ett internationellt livsmedelsföretag som vill skapa en ny, hållbar matkultur som är bra både för människan och planeten. Företaget erbjuder Tex Mex, snacks, kaffe, World Foods och kryddor under varumärken som Santa Maria, Paulig, Conimex, Risenta, Poco Loco och Zanuy. Paulig producerar också produkter för livsmedelsindustrin och private label-kunder. År 2024 uppgick Pauligs försäljning till cirka 1,2 miljarder euro. Paulig grundades 1876 och ägs till 100% av familjen Paulig. Företaget har 2 400 medarbetare i 13 länder som alla samlas kring syftet ”For a life full of flavour”. www.pauliggroup.com
