1876-2026

Den unge affärsmannen Gustav Paulig öppnar ett litet handelsföretag i Helsingfors och importerar smakrika varor som kaffe, kryddor, socker och oljor. I Finland är människor fortfarande vana vid att mödosamt rosta sitt kaffe hemma, men Gustav bestämmer sig för att hitta och bemästra det bästa sättet att rosta kaffet själv och sälja det färdigrostat. Redan under sitt första verksamhetsår importerar företaget över 300 000 kilo grönt kaffe. Gustavs tidiga tro på långsiktiga partnerskap och kompromisslös kvalitet sätter riktningen för allt som följer. 

Som en person som gärna tar saker i egna händer formger Gustav Paulig ett enkelt märke byggt kring bokstaven P, som hädanefter pryder Pauligs varor. Det blir mer än en logotyp: det blir en symbol för kvalitet och tillförlitlighet.

Efter Gustav Pauligs bortgång kliver hans hustru Bertha Paulig fram och tar över ledningen av företaget. I en tid då nästan inga kvinnor har ledande positioner inom näringslivet blir hon en av Finlands första kvinnliga vd:ar. Hon fattar djärva beslut, styr om företaget från grossistverksamhet mot konsumenthandel och förvärvar kafékedjan Nissen. Med motståndskraft, mod och ett skarpt affärssinne leder hon Paulig in i en ny, smakrik era. 

Samtidigt som Paulig formar sin egen väg öppnar en liten kryddbutik i Göteborg. Under många år löper deras berättelser parallellt. Decennier senare förenas de: Paulig och Santa Maria samlar inköp, produktion, produktutveckling och marknadsföring, och Pauligs kryddor börjar resa till nordiska matbord under namnet Santa Maria. 

Under 1920-talet börjar en ung kvinna i traditionell folkdräkt välkomna besökare vid Pauligs mässmontrar, servera kaffe och ge varumärket en varm, mänsklig närvaro. År 1926 blir hon ”Paula” och syns på affischer och förpackningar som en av Finlands första verkligt igenkännbara varumärkesambassadörer. År 1950 kliver hon fullt ut in i rampljuset när den första riktiga Paula-flickan utses för att representera Paulig vid evenemang runt om i landet. 

Paulig lanserar sina första varumärkta kaffeblandningar, Juhla och Presidentti, skapade för att ge varje kopp en jämn kvalitet och tydlig karaktär. Samtidigt kommer kryddor i smidiga konsumentförpackningar som ersätter de gamla pappersstrutarna där aromerna försvann innan de ens nådde köket. För finländska hem är detta en liten revolution: jämna blandningar, fräschare kryddor och ökad bekvämlighet. För Paulig markerar det början på en mer modern och mer igenkännbar produktfamilj. 

När Finland genomlider de svåra krigsåren under 1940-talet hittar Paulig sätt att stötta sina människor. Anställda som kallas till fronten fortsätter att få full lön, och ”Pauligs pojkar” uppmuntras genom regelbundna gåvopaket som ibland innehåller den sällsynta trösten av riktigt kaffe. På hemmaplan håller företaget fabrikerna igång med ersättningsprodukter och tändstickor. I ett årtionde präglat av brist blir lojalitet och omsorg Pauligs viktigaste investeringar för framtiden. 

Paulig inviger sitt nya kafferosteri i Vuosaari på Helsingfors östra kust, det största i sitt slag i Norden. Vid invigningen startar president Urho Kekkonen rostningen av den första batchen Presidentti-kaffe, styrd av moderna datoriserade system. Från den stunden bär varje Paulig-kaffepaket en gyllene kopp på framsidan: ett enkelt märke som kommer att stå för noggrant utvalda bönor, exakt rostning och en genomgående hög kvalitet i varje kopp. 

Paulig etablerar en separat kryddivision vid sidan av kaffedivisionen och säljer sina övriga verksamheter för att fokusera på två kärnstyrkor: kaffe och kryddor. Det är ett strategiskt skifte som rensar bort sidverksamheter så att Paulig kan koncentrera sig på det företaget gör bäst: fantastisk smak. 

Paulig blir först i Finland med att förpacka sitt kaffe enbart i laminatförpackningar och avskaffar den traditionella kartongen runt det vakuumförpackade kaffet. Det nya formatet frigör utrymme i lager och butikshyllor och ger hushållen mindre avfall att hantera. Det kan se ut som en liten förändring, men markerar ett tidigt steg i att väva in miljöansvar i företagets arbetssätt. 

Santa Maria tar ett djärvt steg bortom kryddor och in i kompletta måltider genom lanseringen av sitt Tex Mex-sortiment. Plötsligt gör mjuka tortillor, krispiga chips och färdiga kryddmixer det enkelt för nordiska hem att bjuda in mexikanskinspirerade smaker till vardagsbordet. Det som börjar som en nyfiken nykomling blir snabbt en modern klassiker. Tex Mex, tillsammans med snacks, visar sig bli en viktig källa till framtida tillväxt för Paulig.   

Paulig öppnar ett kombinerat kafferosteri och kryddfabrik i Saue, strax utanför Tallinn, och markerar därmed sin återkomst till Estland efter mer än 50 år. Investeringen är mer än ett produktionsbeslut; den signalerar ett tydligt engagemang för de nyöppnade baltiska marknaderna och för att återuppbygga band över Finska viken. Fabriken i Saue växer till Pauligs nav i regionen och blir en symbol för att blicka framåt tillsammans efter årtionden isär. 

Samtidigt som Paulig skärper sitt fokus på kaffe, kryddor och Tex Mex dyker en ny aktör upp i Roeselare i Belgien. Poco Loco producerar sina första tortillachips och lägger grunden för en specialiserad aktör inom Tex Mex och snacks. När Poco Loco 2010 blir en del av Paulig utvecklas dessa chips och wraps till en kraftfull motor för företagets tillväxt inom Tex Mex och snacks i Europa. 

Efter många års samarbete inom Nordic Spice Alliance tar Paulig och Santa Maria nästa steg år 2011 när varumärket Santa Maria blir en del av Paulig. Tillskottet gör det möjligt att bygga en bredare och mer internationell livsmedelsverksamhet med den skala som krävs för att forma populär matkultur. 

Paulig lanserar PINC. Som företagets kapitalinvesteringsgren utforskar PINC nya livsmedelslösningar och framtida affärsmöjligheter. Med fokus på hållbarhet, ny teknik och förändrade konsumentbehov blir PINC en testmiljö för djärva idéer som sträcker sig bortom Pauligs kärnkategorier. Det signalerar en ny strategi: tillväxt kommer inte bara från produkter, utan från att forma vad mat kan vara i framtiden. 

Paulig lanserar ett ambitiöst hållbarhetsprogram som placerar klimatåtgärder och ansvar i centrum för företagets långsiktiga strategi. Företaget förbinder sig till vetenskapligt baserade klimatmål och siktar på att till 2030 minska utsläppen i linje med 1,5-gradersmålet. Samtidigt sätter Paulig som mål att alla förpackningar ska vara återvinningsbara och tillverkade av förnybara eller återvunna material. Det är ett tydligt ställningstagande: tillväxt och god smak måste gå hand i hand med en hållbar framtid för maten. 

Liven blir en del av Paulig och tillför sina Spanien-tillverkade Tex Mex-produkter och sin innovativa kompetens inom snacks till företaget. Förvärvet adderar en av Europas bredaste portföljer inom Tex Mex och snacks till Pauligs erbjudande och kombinerar Livens tillverkningskapacitet med Pauligs långvariga smakkunnande. Pauligs position på den snabbt växande europeiska marknaden för Tex Mex och snacks stärks ytterligare. Liven som företagsnamn ersätts av Paulig.

Brittiska Panesar Foods blir en del av Paulig och tillför expertis inom såser, salsor och kryddprodukter. Efter 17 års nära samarbete kombineras Panesars snabba och flexibla produktion med Pauligs ambitioner inom World Foods. Förvärvet breddar Pauligs portfölj och stärker positionen inom det snabbt växande segmentet World Foods, Tex Mex och snacks. 

Paulig höjer ribban för sina klimatambitioner med målet Net Zero 2040. Åtagandet omfattar hela värdekedjan och stöds av tydliga delmål som steg för steg minskar utsläppen. Klimatarbete blir en integrerad princip för hur produkter utvecklas, råvaror köps in och verksamheten växer, så att vardagliga val styr företaget mot en framtid med låga koldioxidutsläpp. 

Det nederländska varumärket Conimex blir en del av Paulig och tillför djärva, ikoniska smaker med inspiration från Asien till matbord över hela Europa. Med anor som sträcker sig tillbaka till 1932 står Conimex för smakglädje, kvalitet och nyfikenhet. Förvärvet stärker Pauligs position och öppnar dörren till ännu fler inspirerande och smakrika vardagsmåltider.

År 2026 firar vi 150 år av fantastiska smaker, stark gemenskap och omtanke. Paulig har vuxit till ett internationellt livsmedelsföretag med älskade varumärken som Santa Maria, Paulig, Conimex, Risenta, Poco Loco och Zanuy. I dag når Pauligs passion för smak inte bara konsumenter och professionella kockar, utan även private label- och industrikunder. Med en portfölj full av Tex Mex och kaffe, asiatisk mat, snacks och kryddor fortsätter vårt familjeägda företag sin tillväxtresa, med ambitionen att forma framtidens matkultur och vara en hållbar föregångare i branschen. 

Santa Maria grundades i Sverige 1911 och är idag ett populärt varumärke på många marknader i världen. Santa Marias sortiment omfattar Tex Mex, kryddor och smaksättning, asiatiska koncept, snacks och BBQ. Fantastiska smaker från när och fjärran har alltid varit en del av Santa Marias varumärke. www.santamariaworld.com

Paulig kaffe har en stark marknadsposition i Finland och Baltikum. Paulig säljer och marknadsför bryggkaffe, färdiga kaffedrycker, chokladdrycker och filtersystem. Ett brett sortiment av varumärkesprodukter, kontinuerlig produktutveckling, hög kvalitet, ansvar från böna till kopp och skapandet av nya kaffetrender är kännetecknande för Paulig. www.paulig.com

Sedan 1932 har Conimex försett den nederländska marknaden med härliga asiatiska smaker. Under åren har Conimex vuxit till ett marknadsledande varumärke känt för sitt breda utbud av asiatiska måltidslösningar, räkkex, soppor, såser och kryddor. www.conimex.nl

Risenta står för naturligt hälsosam mat som är god och fylld av energi. Genom att erbjuda produkter och inspirera fler att äta hälsosamt vill vi bidra till människors välbefinnande. www.risenta.se

Att erbjuda goda produkter till konsumenter är kärnan i varumärket Poco Loco. Med rötterna i Tex Mex-köket har Poco Loco blivit mycket mer än så. Det är ett varumärke för enkel och mångsidig matlagning och snacking – från att skapa en utsökt Tex Mex-måltid till att göra en snabb och god wrap eller ett härligt snack. www.pocoloco.be

Zanuy är ett av Spaniens mest älskade Tex Mex-varumärken. Varumärket bjuder in dig på en kulinarisk resa som tar dig från den mest autentiska mexikanska traditionen till trendiga ekologiska och vegetariska smakupplevelser. www.zanuy.com