20.8.2019 Artikel

Multitalangen inom marknadsföring Tomi Wirtanen har nu jobbat på Paulig i ett års tid. Det var kaffemarknadsföringen som förde honom till livsmedelsföretaget och från och med början av juni breddades hans arbetsuppgifter då han utsågs till ansvarig direktör för den internationella varumärkes- och produktportföljen. ”Kall, databaserad marknadsföring dominerar branschen trots att människor inte fattar sina beslut utifrån ettor och nollor. Pauligs varumärken kan vinna stort på att vädja till känslorna”, säger Wirtanen. 

Hur skulle du sammanfatta din egen uppgift på Paulig?

”Min uppgift är att förbättra och utveckla våra varumärken och produkter till ännu bättre framgångshistorier på de breda marknaderna. Jag jobbar på en centraliserad matrisenhet som betjänar alla våra geografiska affärsområden.

Till Paulig-koncernens varumärken hör vid sidan om kaffe olika slags kalla drycker, Nordens ledande kryddvarumärke Santa Maria med sina kryddor och World Foods-produkter, Risenta som erbjuder naturligt hälsosamma produkter samt Gold&Green Foods som är känt för Pulled Oats. Till repertoaren hör dessutom dryckessidans out of home-portfolio och koncept.”

I Pauligs produktsortiment ingår ikoniska och innovativa produkter. Hur kommer dessa två i:n att kombineras i Pauligs marknadsföring i framtiden?

”Jag skulle vilja ta med ett tredje i: iver, dvs. entusiasm. Vi måste få konsumenten att känna iver och entusiasm inför varumärket och produkten. Skiljer den sig från andra produkter? Gör den människor entusiastiska? Alla produkters värde avgörs i enlighet med dessa frågor. Även varumärkesikoner måste följa med sin tid, trots att de respekterar traditionerna.”

Vad grundar sig Pauligs framgång på i framtiden?

”När det gäller mat och dryck är produkternas smak det allra viktigaste. Allting börjar med smaken.

Vi satsar mycket på innovationer. Vi lever med i konsumenternas vardag och beaktar både rådande och kommande trender i vår verksamhet, såsom hållbarhet, den enkelhet som förutsätts i ett hektiskt liv, samt nya tekniska möjligheter.”

Hurudana mattrender ser du i världen idag? Och i Finland?

”Man behöver bara ta en titt på mataffärernas hyllor för att se att finländarna är ett grill- och texmex-folk. Mattrenderna följer en annan rytm här än i resten av världen. Till exempel är den asiatiska maten en starkare trend i resten av Europa. Hållbarhet är också en trend som syns tydligt även i den finländska matkulturen. Både här och i resten av världen är den vegetariska dieten och olika slags veganska alternativ växande trender.”

Hurudan är du som ledare?

”Jag är den entusiastiska typen. Jag tror att känslor vinner över fakta 6–0. Eller åtminstone 6–1. I dagens affärsverksamhet och marknadsföring talas det mycket om retargeting, data och optimering. Digitaliseringen utgör visserligen en enorm förändring och möjlighet i vårt samhälle, men själva människan har inte förändrats så mycket – vi har inte utvecklats till en homo ratio-art som baserar sina beslut på ettor och nollor. Jag tror att varumärkena fortfarande har en stor möjlighet att vädja till människornas känslor. Jag skulle nästan påstå att vi alla på sätt och vis jobbar inom underhållningsbranschen.”

”Naturligtvis spelar data en viktig roll inom marknadsföring, men jag saknar en bättre balans mellan känslor och data. Det är känslorna, historierna och underhållningsvärdet som avgör. Den kalla faktabasen har tagit över diskussionen inom marknadsföring.”

Hur påverkar den tekniska utvecklingen livsmedelsbranschens verksamhet i framtiden?

”På många sätt. Till exempel blockkedjetekniken ökar spårbarheten hos råvaror och produkter: Hur fungerar inköpskedjan? Hur hållbar är verksamheten? Hur mycket belastar verksamheten miljön? Blockkedjetekniken underlättar hållbar verksamhet; företagen kan exempelvis använda den för att kartlägga och förklara inköpskedjan och hela verksamheten från åkern till matbordet för konsumenter och kunder.”

På vilket sätt syns Pauligs produkter i ditt eget liv?

”Min absoluta favorit för tillfället är Risentas wasabinötter. De är fantastiskt goda! Jag gillar också Pauligs stadskaffesorter – Barcelona-kaffet i den orange förpackningen tilltalar min smak. Jag har också äntligen lärt mig att tillreda Gold&Greens Pulled Oats på ett gott sätt. Jag använder Pulled Oats för att göra södra Finlands läckraste veckoslutslasagne.”

Tomi Wirtanen

  • Arbete: Director, Global Brands & Portfolio, Paulig (Santa Maria, Paulig coffee, Risenta, Gold&Green, Mode)
  • Karriär: Tomi Wirtanen har en omfattande erfarenhet av strategisk varumärkesledning. Före Paulig har han jobbat som marknadsföringsdirektör bland annat på Elisa och McDonalds.
  • Hobbyer: basket, golf och bordtennis.
  • Motto: ”Känslor vinner över fakta 6–0 – eller åtminstone 6–1.”
  • Twitter: @tomiwirtanen