BBQ-makujen suosio on vahvistunut Suomessa viime vuosina, ja BBQ nähdään yhä useammin muunakin kuin vain kausiluonteisena grilliruokana. Kuluttajatutkimusten mukaan BBQ-kastikkeita käytetään entistä monipuolisemmin myös arkisessa ruoanlaitossa, esimerkiksi marinointiin, glaseeraukseen ja pöytäkastikkeena1.
Amerikkalaistyyliset maut kiinnostavat suomalaisia. Jopa 65 prosenttia kuluttajista kertoo suosivansa amerikkalaista makumaailmaa, ja valmiit, monikäyttöiset kastikkeet vastaavat kuluttajien tarpeeseen helppoihin ja nopeisiin ratkaisuihin tuttujen ruokien maustamisessa1.
Santa Marian BBQ-kastikesarja uudistuu
Muuttuvat käyttötavat ja makumieltymykset näkyvät myös tuotekehityksessä. Santa Maria uudistaa koko BBQ-kastikesarjansa keväällä 2026.
Uudistuksessa Santa Marian BBQ-kastikkeiden reseptit on käyty läpi kokonaisuudessaan kuluttajapalautteen ja makutestien pohjalta. Samalla sarjaan tuodaan kolme uutta kastiketta, jotka pohjautuvat amerikkalaisiin alueellisiin BBQ-tyyleihin.
BBQ Sauce Garlic & Black Pepper on pehmeä ja kermainen valkoinen BBQ‑kastike, jossa maistuvat valkosipuli, mustapippuri ja ripaus cayennea, Alabaman alueen klassisten kastikkeiden hengessä, ja se sopii erinomaisesti grillatulle kanalle, muulle lihalle, salaatteihin tai kebab‑kastikkeeksi. BBQ Sauce Sweet & Spicy on ohuempi ja tulinen BBQ‑kastike, jossa on korianterinsiemeniä ja savunmakuista chipotlea, ja se on täydellinen glaseeraukseen niin kanalle, kyljyksille, kalalle kuin hampurilaisille ja vihanneksille. BBQ Sauce Sweet & Fruity puolestaan yhdistää makean tomaatin, mangon ja mausteisen curryn, ja tuo täyteläistä, mutta mietoa makua vartaiden, lihan, hampurilaisten ja kasvisten seuraksi.
Pakkaukset on uudistettu lasipullosta puristettavaan muovipulloon, josta kastike on helppo annostella. Uudistuksessa on kiinnitetty erityistä huomiota käytettävyyteen: helppo avaaminen ja vaivaton annostelu tekee kastikkeen käytöstä vaivatonta. Pakkauksen hyvä käytettävyys onkin yksi tärkeimmistä ostokriteereistä BBQ-kastikkeille2.
”BBQ-kastikkeiden uudistuksessa keskityttiin kokonaisuuteen. Reseptit käytiin kautta linjan läpi ja valikoimaa täydennettiin uusilla makuvaihtoehdoilla. Samalla uudistus ulottuu myös pakkauksiin, ja uudet pullot tekevät kastikkeista entistä käyttäjäystävällisempiä”, sanoo Sonja Paajanen, Pauligin Marketing Activation Manager.
Uudistettu Santa Maria BBQ-kastikesarja tulee myyntiin keväällä 2026.
Lähteet
-
Cambri & Mintel, BBQ Consumer Insights 2023–2024
-
Cambri BBQ 2024, kuluttajatutkimus
Lisätietoja:
Fredrik Palmén
PR Manager
+358 40 596 4323
fredrik.palmen@paulig.com
Paulig juhlii 150-vuotista matkaansa
Vuonna 2026 Paulig täyttää 150 vuotta. Yritys on kasvanut pienestä helsinkiläisestä kahvitalosta kansainväliseksi ruoka- ja juomayhtiöksi, jonka tunnettuja brändejä ovat muun muassa Santa Maria, Paulig, Conimex, Risenta, Poco Loco ja Zanuy. Pauligin tuotevalikoima kattaa Tex Mex -tuotteet, kahvin, aasialaisen ruoan, välipalat ja mausteet. Yhtiön tavoitteena on jatkossakin olla mukana muovaamassa ruokakulttuuria ja toimia alan vastuullisena edelläkävijänä.
Tietoa Pauligista
Paulig on kansainvälinen elintarvikeyritys, joka rakentaa uutta ja vastuullista ruokakulttuuria – sekä ihmisille että maapallolle. Pauligilta saa Tex Mex -tuotteita, välipaloja, kahveja, maailman makuja ja mausteita. Yhtiön tuotemerkkejä ovat muun muassa Santa Maria, Paulig, Conimex, Risenta, Poco Loco ja Zanuy. Paulig valmistaa tuotteita myös asiakkaiden omille tuotemerkeille ja teollisuusasiakkaille. Vuonna 2025 Pauligin liikevaihto oli noin 1,39 miljardia euroa. Paulig perustettiin vuonna 1876, ja se on 100-prosenttisesti Pauligin perheen omistuksessa. Yrityksen palveluksessa on 2 700 työntekijää 13 eri maassa työskentelemässä lupauksemme eteen: For a life full of flavour. www.pauliggroup.com
