Paulig behoort tot de koplopers op het gebied van duurzaamheid binnen de voedings- en drankenindustrie, en we hebben wetenschappelijk onderbouwde klimaatdoelstellingen die zijn goedgekeurd door het Science Based Targets initiative.
In overeenstemming met de nieuwste SBTi‑criteria, inclusief de Forest, Land en Agriculture (FLAG)‑richtlijnen, zetten we ons in om onze directe en indirecte emissies in de waardeketen tegen 2030 met 43% te verminderen (over Scopes 1–3), ten opzichte van 2018. Binnen de eigen activiteiten van Paulig (Scopes 1 en 2) willen we de uitstoot van broeikasgassen met 65% terugdringen. Daarnaast streven we ernaar de FLAG‑gerelateerde emissies in onze waardeketen (Scope 3) met 37% te verlagen en de niet‑FLAG‑emissies in de waardeketen met 51% te verminderen ten opzichte van het referentiejaar 2018. Deze inspanningen vertegenwoordigen samen een reductie van 43% over alle scopes tegen 2030. Deze ambitieuze doelstellingen bevestigen opnieuw Pauligs positie als koploper op het gebied van duurzaamheid en tonen onze inzet om klimaatverandering aan te pakken in lijn met het doel om de wereldwijde temperatuurstijging te beperken tot maximaal 1,5°C.
Om onze ambities voor emissiereductie te ondersteunen, hebben we onze methode voor de berekening van broeikasgassen geactualiseerd. Hiermee zorgen we voor consistentie en detail in het monitoren van emissies uit landbouw voor al onze grondstoffen. Deze update sluit aan bij de nieuwe SBTi‑vereisten met betrekking tot doelstellingen voor emissies uit bossen, landgebruik en landbouw (FLAG) en verdiept ons inzicht in onze uitstoot op een meer gedetailleerd niveau.
Naast onze klimaat- en natuurambities, en om een toekomst binnen de planetaire grenzen te waarborgen, moeten we circulair denken integreren in onze activiteiten. Bij Paulig omarmen we circulariteit in verschillende fasen van onze waardeketen. Binnen onze eigen activiteiten ligt de focus op het verbeteren van de recycleerbaarheid van onze verpakkingen. Naast recycleerbaarheid zijn ook andere aspecten van verpakkingsontwikkeling belangrijk, onder meer het voorkomen van voedsel- en koffieverspilling. We zetten ons in om bij te dragen aan de wereldwijde uitdaging om voedselverlies en -verspilling in onze waardeketen tegen 2030 te halveren.
Met het oog op de verdere transitie richting netto-nul streeft Paulig ernaar om tegen 2045 de emissies uit onze eigen activiteiten en het niet‑FLAG-gedeelte van onze waardeketen met 90% te verminderen, en de FLAG‑emissies met 72%. Dit zal resulteren in een totale emissiereductie van 79% ten opzichte van het jaar 2018.
Ambitieuze inzet voor 65% emissiereductie in de eigen operaties tegen 2030
Sinds 2018 hebben we de uitstoot van broeikasgassen uit onze eigen operaties (Scopes 1 en 2) al met 38% verminderd. Dit is bereikt door acties zoals een verhoogd gebruik van hernieuwbare elektriciteit, verbeterde energie-efficiëntie, de integratie van biogas en investeringen in warmteterugwinning. Sinds de vorige SBTi‑validatie in 2020 zijn de activiteiten en bedrijfsvoering van Paulig aanzienlijk geëvolueerd. Het bedrijf is gegroeid door overnames zoals Liven, Panesar Foods en Conimex. Elk van deze bedrijven had zijn eigen inkooppraktijken, waardeketens en ecologische voetafdrukken die moesten worden aangepakt.
Ondanks stijgende productievolumes zijn de emissies uit onze eigen operaties en waardeketen gedaald, wat aantoont dat groei en duurzaamheid hand in hand kunnen gaan. We hebben aanzienlijke emissiereducties gerealiseerd terwijl het bedrijf groeide. In de toekomst blijft Paulig zich inzetten om de operationele emissies verder te verlagen door het gebruik van hernieuwbare elektriciteit uit te breiden, het vervangen van aardgas door biogas te intensiveren en initiatieven te verkennen om de energie-efficiëntie te verbeteren en bak- en frituurprocessen te elektrificeren.
Klimaatfonds
In 2023 hebben we een uniek Paulig‑klimaatfonds gelanceerd om emissiereducties in onze waardeketen te versnellen. Met dit fonds versterken we de impact en wendbaarheid van onze klimaatacties, vergroten we onze innovatiecapaciteiten en versnellen we onze vooruitgang richting onze ambitieuze klimaatdoelstellingen. Het fonds is gebaseerd op een intern koolstofprijssysteem dat deel uitmaakt van onze jaarlijkse budgettering. Oorspronkelijk had het fonds een waarde van 2,5 miljoen euro en is het sindsdien jaarlijks gegroeid.
We richten ons op acties die de grootste klimaatimpact in de waardeketen hebben op bedrijfsniveau. Het fonds wordt toegewezen aan projecten die zich richten op emissiereducties in voornamelijk de tarwe-, maïs- en koffiewaardeketens en in logistiek. De focus ligt op het verminderen van emissies in de teelt van grondstoffen, het stimuleren van regeneratieve landbouwmethoden en het bijdragen aan emissiereducties.
Klimaatprojecten worden jaarlijks geselecteerd en worden meestal uitgevoerd in samenwerking met onze partners en leveranciers. Onze selectiecriteria zijn gebaseerd op onze bedrijfsstrategie, duurzaamheidsaanpak en wetenschappelijk onderbouwde klimaatdoelstellingen. We hechten belang aan het reductiepotentieel van elk project, de mate van innovatie, kostenefficiëntie en schaalbaarheid.
De klimaatimpact van de projecten wordt gemeten volgens relevante standaarden voor koolstofrapportage en de voortgang wordt regelmatig opgevolgd. Lees hier meer.
Paulig streeft naar een reductie van 43% van broeikasgasemissies in de waardeketen
Bij Paulig zetten we ons in om onze operationele emissies en de emissies in onze waardeketen tegen 2030 met 43% te verminderen (over Scopes 1–3), ten opzichte van 2018. We hebben bovendien de emissies in de waardeketen (Scope 3) al met 4% verlaagd, wat resulteert in een totale emissiereductie van 6%. Slechts 3% van Pauligs totale CO₂‑voetafdruk komt uit de eigen operaties; de overige 97% is voornamelijk verbonden aan de teelt van gewassen zoals tarwe, maïs en koffie, evenals de productie van verpakkingen. Dit benadrukt hoe belangrijk het is om emissies in de volledige waardeketen te verminderen.
De reducties in de waardeketen worden vooral gedreven door de uitbreiding van bewezen regeneratieve landbouwpraktijken in onze drie grootste grondstoffen: tarwe, maïs en koffie. Daarnaast versterken we onze samenwerking met logistieke en verpakkingspartners, met een focus op het vergroten van het gebruik van hernieuwbare energie.
Als voedings- en drankenbedrijf hangt het grootste deel van Pauligs uitstoot samen met de teelt van de ingrediënten die in onze producten worden gebruikt. Daarom zijn de geactualiseerde klimaatdoelstellingen opgesteld in lijn met de FLAG‑methodologie. FLAG‑emissies omvatten emissies door veranderingen in landgebruik, landbeheer (bijv. brandstof- en meststoffengebruik op de boerderij) en biogene verwijderingen zoals bosherstel en koolstofopslag in de bodem. Niet‑FLAG‑emissies ontstaan vooral in de stappen ná de boerderij, zoals energiegebruik voor logistiek en industriële productie.
Daarom werken we nauw samen met onze grondstofleveranciers en partners om de emissies in onze waardeketen te verlagen. Ons doel is om duurzame landbouwpraktijken te stimuleren, nieuwe grondstoffen en partners te verkennen en nieuwe businessmodellen te ontwikkelen die de circulaire economie bevorderen.
