La plateforme complète de Scindo conçoit des enzymes, qui sont des protéines naturellement présentes dans les plantes et les microbes, pour transformer des matières premières renouvelables en ingrédients biosourcés de grande valeur. En combinant des modèles d’IA avancés avec des données de réaction exclusives et validées expérimentalement, la plateforme accélère la découverte et l’optimisation d’enzymes, permettant de réaliser des réactions complexes de manière plus efficace et durable. Cette innovation permet une production cohérente et évolutive d’arômes et de parfums naturels.
Cet investissement s’inscrit dans la mission de Paulig « for a life full of flavour » et dans son engagement à contribuer à une planète plus savoureuse, plus saine et plus durable. PINC recherche activement des startups développant des solutions innovantes capables de réduire les émissions et d’améliorer les systèmes alimentaires.
La fabrication traditionnelle d’ingrédients tels que les arômes et les parfums dépend encore largement des dérivés du pétrole. Cependant, parallèlement aux attentes des consommateurs et aux changements de politique, des entreprises comme Paulig reconnaissent leur responsabilité de favoriser la transition vers des alternatives propres et durables., » a déclaré Rosemari Herrero , Senior Investment Manager chez PINC. « La plateforme enzymatique ambitieuse de Scindo offre un moyen rentable de produire des ingrédients biosourcés, favorisant ainsi la transition vers des produits à la fois plus durables et plus abordables. »
La technologie de Scindo suscite déjà un vif intérêt au sein de l’industrie. L’entreprise a établi des partenariats avec des fabricants de produits chimiques de premier plan et a lancé une phase pilote pour mettre les premiers produits sur le marché. Cette dynamique souligne la demande croissante de solutions biosourcées capables d’offrir à la fois performance et durabilité à grande échelle.
Fondée en 2020, Scindo entre dans sa prochaine phase de croissance. Grâce à ce nouveau financement, l’entreprise étendra son moteur de découverte d’enzymes, augmentera ses capacités de laboratoire humide et renforcera son équipe. Parmi les personnes récemment recrutées figurent des chercheurs issus de grandes entreprises pharmaceutiques et de l’Université d’Oxford, qui viennent renforcer l’expertise de l’entreprise en matière d’apprentissage automatique, d’ingénierie enzymatique, de mise à l’échelle des processus et de commercialisation. Ces ajouts permettent à Scindo d’évoluer rapidement et de fournir des solutions durables et à forte valeur ajoutée à ses partenaires industriels du monde entier.
« Nous sommes ravis d’avoir le soutien d’un consortium d’investisseurs aussi solide », a déclaré Gustaf Hemberg, cofondateur et PDG de Scindo. « Ce soutien nous permet d’accélérer la mise à l’échelle de notre plateforme enzymatique et de commencer à fabriquer des produits durables et de grande valeur. « Avec PINC et Paulig comme partenaires stratégiques, nous gagnons non seulement du capital, mais aussi une expertise en matière d’alimentation, de saveur et de durabilité, ce qui nous aide à mettre plus rapidement sur le marché des solutions plus propres. »
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Margo Desmedt
Communications Manager Belgium
margo.desmedt@paulig.com
+32 472 68 24 20
À propos de PINC
PINC est la branche capital-risque de Paulig pour les investissements dans les start-ups en phase de démarrage dans le domaine de l’alimentation et de son avenir. PINC vise à aider Paulig à se renouveler et à prospérer, ainsi qu’à contribuer à une planète plus savoureuse et plus durable.
À propos de Paulig
Paulig est une entreprise familiale de produits alimentaires et de boissons qui développe une nouvelle culture alimentaire durable, bénéfique à la fois pour les personnes et pour la planète. Paulig propose tout ce qui est savoureux : tex-mex, snacks, cafés et boissons, cuisine du monde et épices. Nos marques sont Santa Maria, Paulig, Conimex, Risenta, Poco Loco et Zanuy. Paulig développe également une activité solide dans le domaine des marques développées pour ses clients, incluant des marques de distributeur, des marques à prix compétitif et des produits industriels. Les ventes de Paulig se sont élevées à 1,2 milliard d’euros en 2024. Paulig a été fondée en 1876 et appartient entièrement à la famille Paulig. L’entreprise compte 2 400 employés passionnés dans 13 pays différents qui travaillent autour de l’objectif For a life full of flavour.
À propos de Scindo
Scindo est une startup de biotechnologie basée au Royaume-Uni, pionnière dans la découverte et l’ingénierie d’enzymes basées sur l’IA pour créer des alternatives durables aux produits chimiques à base de pétrole. Fondée en 2020, la société a développé une plateforme exclusive riche en données qui combine des ensembles de données de réaction validés expérimentalement avec des modèles d’IA avancés pour découvrir, concevoir et optimiser de nouvelles enzymes et biotransformations afin de décomposer les matières premières complexes et de les convertir directement en ingrédients bioactifs. En transformant le carbone renouvelable ou résiduel en produits de forte valeur ajoutée grâce à des réactions enzymatiques directes et sélectives, Scindo permet des solutions plus propres et évolutives qui font progresser l’économie circulaire et l’avenir de la fabrication durable.
