1876-2026

Den unge forretningsmand Gustav Paulig åbner et lille handelshus i Helsinki og importerer smagfulde varer som kaffe, krydderier, sukker og olier. I Finland rister folk stadig deres kaffe møjsommeligt derhjemme. Gustav ser en mulighed og beslutter at mestre kafferistning selv og sælge færdigristet kaffe til befolkningen. Allerede i virksomhedens allerførste år importerer den over 300.000 kilo grøn kaffe. Gustavs tidlige tro på langsigtede partnerskaber og kompromisløs kvalitet sætter kursen for alt, der følger.

Som en person, der tager sagen i egen hånd, designer Gustav Paulig et enkelt mærke bygget op omkring bogstavet P. Det bliver mere end Pauligs logo, det bliver et symbol, som folk forbinder med kvalitet og et brand, de kan stole på.

Efter Gustav Pauligs død træder hans hustru Bertha Paulig frem for at lede virksomheden. I en tid med næsten ingen kvindelige erhvervsledere bliver hun en af Finlands første kvindelige CEO’er. Hun tager modige beslutninger, ompositionerer virksomheden fra engroshandel til detailhandel rettet mod forbrugere og opkøber café-kæden Nissen. Med robusthed, mod og et skarpt forretningsinstinkt fører hun Paulig ind i en ny, smagfuld æra.

Mens Paulig former sin egen vej, åbner en lille kryddeributik i Göteborg i Sverige. I årevis løber deres historier parallelt. Årtier senere slår de kræfterne sammen: Paulig og Santa Maria samler indkøb, produktion, produktudvikling og markedsføring, og Pauligs krydderier begynder deres rejse til nordiske borde under navnet Santa Maria. 

I 1920’erne byder en ung kvinde i traditionel nationaldragt de besøgende velkommen på Pauligs messestande, serverer kaffe og giver brandet en varm, menneskelig tilstedeværelse. I 1926 bliver hun til “Paula” og optræder på plakater og emballager som en af Finlands første virkelig genkendelige brandfigurer. I 1950 træder hun for alvor i rampelyset, da den første rigtige Paula Girl udvælges til at repræsentere Paulig ved events over hele landet.

Paulig introducerer sine første brandede kaffeblandinger, Juhla og Presidentti, skabt for at bringe ensartethed og karakter til hver kop. Samtidig kommer krydderier i praktiske forbrugerpakker, som erstatter de gamle papirkegler, der lod smagen slippe ud, før den overhovedet nåede køkkenet. For finske hjem er det en lille revolution: ensartede blandinger, friskere krydderier og mere bekvemmelighed. For Paulig markerer det begyndelsen på en moderne og mere genkendelig produktfamilie.

Mens Finland gennemlever de hårde krigsår i 1940’erne, finder Paulig måder at støtte sine mennesker på. Medarbejdere, der bliver kaldt til fronten, fortsætter med at modtage fuld løn, og “Pauligs drenge” bliver opmuntret gennem regelmæssige gavepakker, som nogle gange indeholder den sjældne trøst af rigtig kaffe. Hjemme holder virksomheden fabrikkerne kørende med erstatningsprodukter. I et årti præget af knaphed bliver loyalitet og omsorg Pauligs vigtigste investeringer i fremtiden.

Paulig indvier sit nye kafferisteri i Vuosaari på Helsinkis østkyst, det største af sin slags i Norden. Ved åbningsceremonien sætter præsident Urho Kekkonen ristningen af den første batch Presidentti-kaffe i gang, nu styret af moderne, computerkontrollerede systemer. Fra det øjeblik bærer hver Paulig-kaffepakke en gylden kop på forsiden: et enkelt mærke, der kommer til at symbolisere nøje udvalgte bønner, præcis ristning og en konsekvent høj standard i hver kop.

Paulig etablerer en dedikeret krydderidivision ved siden af sin kaffedivision og sælger sine øvrige aktiviteter, så virksomheden kan fokusere på sine to kernekompetencer: kaffe og krydderier. Det er et strategisk skifte, der rydder bordet for sideforretninger, så Paulig kan koncentrere sig om det, de gør bedst: at skabe fantastisk smag.

Paulig er den første virksomhed i Finland, der ændrer sin kaffeemballage til en ren laminatpakke og dermed afskaffer den traditionelle papkasse, som tidligere indeholdt den vakuumpakkede kaffe. Det nye format frigør plads på lagre og butikshylder og efterlader husholdninger med mindre affald. Det kan virke som en lille ændring, men det markerer et tidligt skridt mod at indarbejde miljøansvar i virksomhedens praksis.

Santa Maria tager et modigt skridt ud over krydderier med lanceringen af sin Tex Mex-måltidsserie. Pludselig gør bløde tortillas, sprøde chips og færdigblandede krydderimix det nemt for nordiske hjem at bringe mexicansk-inspirerede smage til hverdagsbordet. Det, der starter som en nysgerrig nyhed, bliver hurtigt en moderne klassiker. Tex Mex sammen med snacks viser sig at være en vigtig vækstkilde for Paulig.

Paulig åbner et kombineret kafferisteri og krydderianlæg i Saue lige uden for Tallinn og markerer dermed sin tilbagevenden til Estland efter mere end 50 år. Investeringen er mere end en produktionsbeslutning; den signalerer en tydelig forpligtelse til de nyåbnede baltiske markeder og til at genopbygge bånd på tværs af Den Finske Bugt. Fabrikken i Saue vokser til at blive Pauligs regionale knudepunkt og et symbol på fremadskuende samhørighed efter årtier adskilt.

Mens Paulig skærper sit fokus på kaffe, krydderier og Tex Mex, dukker en ny aktør op i Roeselare i Belgien. Poco Loco producerer sine første tortillachips og lægger fundamentet som specialiseret Tex Mex- og snackproducent. Da Poco Loco senere bliver en del af virksomheden, udvikler disse chips og wraps sig til en stærk motor for Pauligs Tex Mex- og snackvækst i Europa.

Efter flere års samarbejde i Nordic Spice Alliance tager Paulig og Santa Maria næste skridt i 2011, da Santa Maria-brandet bliver en integreret del af Paulig. Tilføjelsen af brandet til porteføljen muliggør en bredere, mere international fødevareforretning med skala til at forme populær madkultur.

Paulig lancerer PINC. Som virksomhedens venturearm udforsker PINC nye fødevareløsninger og fremtidige forretningsmuligheder. Med fokus på bæredygtighed, nye teknologier og skiftende forbrugerbehov bliver PINC et testlaboratorium for modige ideer, der rækker ud over Pauligs kernekategorier. Det signalerer en ny strategi: Vækst kommer ikke kun fra produkter, men fra at forme, hvad mad kan være i morgen.

Paulig lancerer et ambitiøst bæredygtighedsprogram, der sætter klimaindsats og ansvar i centrum for virksomhedens langsigtede strategi. Virksomheden forpligter sig til videnskabsbaserede klimamål og sigter mod at reducere udledningerne inden 2030 i tråd med 1,5 °C-målet. Samtidig arbejder Paulig for at sikre, at al emballage er genanvendelig og fremstillet af fornybare eller genanvendte materialer. Det er et tydeligt løfte: Vækst og god smag skal gå hånd i hånd med en bæredygtig fremtid for fødevarer.

Liven bliver en del af Paulig og bringer sine spanskproducerede Tex Mex-produkter og innovative snackkompetencer ind i virksomheden. Opkøbet tilføjer en af Europas bredeste Tex Mex- og snackporteføljer til Pauligs tilbud og kombinerer Livens produktionskapacitet med Pauligs mangeårige smagsknowhow. Pauligs position i det hurtigt voksende Tex Mex- og snackmarked i Europa styrkes yderligere.

Panesar Foods bliver en del af Paulig og tilføjer sin ekspertise i UK-producerede saucer, salsaer og condiments til Paulig-porteføljen. Efter 17 år med tæt samarbejde kombineres Panesars hurtige og fleksible produktion med Pauligs ambitioner inden for World Foods. Opkøbet udvider Pauligs portefølje og styrker virksomhedens position i det hurtigt voksende World Foods-, Tex Mex- og snacksegment.

Paulig hæver ambitionsniveauet for klimaet med et Net Zero 2040-mål. Forpligtelsen omfatter hele værdikæden og understøttes af klare milepæle, der reducerer udledningerne trin for trin. Klimaindsats bliver et indbygget princip for, hvordan produkter udvikles, ingredienser indkøbes, og virksomheden vokser, så hverdagens valg styrer virksomheden mod en lavkulstoffremtid.

Conimex bliver en del af Paulig og tilføjer modige og elskede asiatisk-inspirerede smage til porteføljen. Med en lang historie, der går tilbage til 1932, bringer Conimex endnu mere farve ind i mixet. Partnerskabet udvider Pauligs smagsunivers til nye målgrupper og endnu flere smagfulde måltider i hele Europa.

I 2026 fejrer Paulig 150 år med at bringe smag og inspiration til hverdagens øjeblikke ved at forbinde mennesker gennem glæden ved fælles måltider og samtidig skabe en positiv indvirkning på både mennesker og planeten. Paulig er vokset til en international fødevare- og drikkevarevirksomhed med elskede brands som Santa Maria, Paulig, Conimex, Risenta, Poco Loco og Zanuy. I dag når Pauligs passion for smag ikke kun forbrugere verden over, men også industrikunder og private label-kunder. 

Santa Maria blev grundlagt i Sverige i 1911 og er i dag et populært varemærke på mange markeder verden over. Santa Marias sortiment omfatter Tex Mex, krydderier og smagsgivere, asiatiske koncepter, snacks og BBQ. Fantastiske smage fra nær og fjern har altid været en del af Santa Marias varemærke. www.santamariaworld.com 

Pauligs kaffemærker har en stærk markedsposition i Finland og de baltiske lande. Vi sælger og markedsfører ristet kaffe, der er klar til kaffedrikke, kakaodrikke og filterkoncepter. Et bredt udvalg af mærkeprodukter, fortsat produktudvikling, strømlinet kvalitetskontrol, ansvar fra bønne til kop og skabelse af nye kaffetrends er det, Paulig står for. www.paulig.com 

Siden 1932 har Conimex bragt lækre østlige smage til Nederlandene. Gennem årene er det vokset til et markedsledende brand, kendt for sit udvalg af asiatiske måltidsløsninger, rejechips, supper, saucer og krydderier. www.conimex.nl 

Risenta står for mad som er god og giver energi. Udover vores klassiske Risenta-produkter i gule pakker, lancerer vi konstant nye produkter. Vi vil skabe trivsel for alle ved at tilbyde produkter og inspirere flere til at spise sundt. www.risenta.se

Mens kernen stammer fra Tex Mex-køkkenet, er Poco Loco blevet meget mere end det. Det er et mærke for nem og alsidig madlavning og snacking, lige fra at skabe et lækkert Tex-Mex måltid, en hurtig og velsmagende sandwich wrap eller en lækker snack. Poco Loco er også kendt for fremragende knowhow inden for fremstilling af private label-produkter och  tilbyder en bred vifte af snack produkter – fra vores berømte tortillachips til snackbarer, popcorn og poppede kartoffel- og linsechips. www.pocoloco.be

Zanuy er et af Spaniens mest elskede Tex Mex-mærker. Brandet inviterer dig på en kulinarisk rejse, der tager dig fra den mest autentiske mexicanske tradition til den mest trendy økologiske og vegetariske oplevelse. www.zanuy.com