Kaurasta valmistetut kuitupitoiset tortillat
Kaura on kasvava trendi monissa tuotekategorioissa ja nyt myös Santa Marian tortillavalikoima laajenee Tortilla Oat Wraps -uutuudella. Tortilla Oat Wraps -kauratortillassa on korkea pitoisuus täysjyväkaurajauhoa, 37 % tuotteen viljasta.
“Kauratortilla on koostumukseltaan loistava – se on joustava eikä murene, joten siihen kelpaa valmistaa wrapit, tacot tai fajitat. Kasviswrappeihin sopii erinomaisesti paahdettu kukkakaali”, suosittelee Pauligin keittiömestari Petteri Kanerva.
White Corn -tortillat hurmaavat tacoillallisella
Pienet, pehmeät White Corn -tortillat tarjoavat meksikolaiselle ruualle ominaista maissin makua, mutta pehmeämmän ja sileämmän koostumuksen kuin perinteiset keltaisesta maissista tehdyt tortillat.
Herkullinen uutuus on osa The Collection -tuoteperhettä, joka sisältää täydelliset tuotteet street style -tacoihin. The Collection –tuotteiden avulla tuot helposti uusia, jännittäviä elementtejä ystävien tai perheen yhteiseen Tex Mex -illalliseen.
“Tarjoile esimerkiksi street style -naudanlihataco karamellisoidun sipulin, murennetun salaattijuuston ja korianterin kera uudessa pehmeässä maissitortillassa”, Kanerva ehdottaa.
Tuotetiedot
Santa Maria Tortilla Oat Wraps, 6 kpl, 240 g
Joustava ja maukas tortilla, joka on valmistettu kuitupitoisesta kaurasta. Sopii täydellisesti wrappeihin tai tuomaan vaihtelua tacoillalliseen.
Santa Maria White Corn Tortilla, 8 kpl, 208 g
Pieni ja pehmeä tortilla, joka on valmistettu valkoisesta maissista. Täydelliset street style -tacoihin.
Reseptit
Kauratortillawrap paahdetulla kukkakaalilla
1 paketti Santa Maria Tortilla Oat Wraps
400 g kukkakaalia
Santa Maria Rock Salt
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Pikkelöity sipuli:
2 punasipulia, siivuina
1 limen mehu
0,5 teelusikallista suolaa
1 ruokalusikallinen sokeria
Guacamole:
2 avokadoa,
1 pussi Santa Maria Dip Mix Guacamole
Lisäksi
200 g mangoa
100 g vihreää salaattia
1 dl ranskankermaa
1 ruukku korianteria
1 punainen chili
1 lime
Tee näin:
- Pilko kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja runko pieniksi paloiksi.
- Laita pilkotut kukkakaalit voidellulle uunipellille, sivele ne öljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Paahda kukkakaali esilämmitetyssä uunissa 225 °C:ssa noin 10–15 minuuttia, kunnes se on pehmennyt ja saanut väriä.
- Soseuta kaksi avokadoa ja sekoita joukkoon Guacamole Dip Mix -mausteseos.
- Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi, lisää pieneen kulhoon suolan, sokerin ja limettimehun kanssa. Laita pieni paino kulhon päälle, esimerkiksi lautanen. Anna sipulin marinoitua 15 minuuttia.
- Pilko salaatti, chili ja lime.
- Lämmitä Santa Maria Tortilla Oat Wraps -tortillat paketin ohjeiden mukaan.
Tarjoile tortillawrapsit kukkakaalin ja lisukkeiden kera ja viimeistele ranskankermalla, korianterilla ja chilillä.
Naudanlihataco karamellisoidulla sipulilla maissitortillassa
1 pkt Santa Maria White Corn Tortilla
500 g naudanlihaa
1 pussi Santa Maria Spice Paste Beef Tacos
2 keltasipulia, ohuina siivuina
2 ruokalusikallista voita
1 teelusikallinen sokeria
Lisäksi:
1 (125 g) paketti salaattijuustoa
1 hopeasipuli, pilkottu pieneksi
1 ruukku korianteria
Santa Maria Taqueria Salsaa
Tee näin:
- Lämmitä paistinpannussa öljyä, kuivaa liha ja paista korkealla lämmöllä, n. 1,5 minuuttia molemmilta puolilta riippuen paksuudesta. Aseta liha leikkuulaudalle ja anna vetäytyä.
- Paista sipulia voissa keskilämmöllä pienessä pannussa tai kasarissa kunnes se muuttuu kullanruskeaksi ja pehmeäksi. Lisää joukkoon sokeri, joka karamellisoi sipulin.
- Viipaloi liha ohuiksi siivuiksi. Lämmitä paistinpannu, siirrä lihat takaisin pannulle ja lisää Spice Paste Beef Tacos. Sekoita hyvin ja lämmitä noin minuutin ajan.
- Pilko hopeasipuli ja murusta salaattijuusto. Lämmitä tortillat pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kokoa tacot: karamellisoidut sipulit, liha, salaattijuusto ja viimeistele Taqueria Salsalla, hopeasipulilla ja korianterilla.
- Vinkki: Tee ateriasta kasvisversio korvaamalla liha 700 grammalla sieniä. Paista pannulla, mutta hieman pidempään. Lisää Spice Paste Beef Tacos, kun sienet ovat kypsiä.
Lisätietoja
Lina Leden
viestintäpäällikkö, Paulig
p. 040 731 1343
communications@paulig.com
Iina Tielinen
viestinnän asiantuntija, Paulig
p. 040 171 8174
communications@paulig.com
Pauligista
Paulig on perheomisteinen elintarvikeyritys, joka rakentaa uutta ja vastuullista ruokakulttuuria – sekä ihmisille että maapallolle. Pauligilta saa kaikkea maistuvaa: kahvia, Tex Mex-, World Foods- ja snacks-tuotteita sekä mausteita. Yrityksen brändejä ovat Paulig, Santa Maria, Risenta, Poco Loco ja Zanuy. Vuonna 2023 Pauligin liikevaihto oli noin 1,2 miljardia euroa ja konsernin palveluksessa on 2 300 työntekijää 13 eri maassa. He kaikki panostavat lupaukseen ”For a life full of flavour”. www.pauliggroup.com
