3.12.2020 статья

Большие изменения начинаются с маленьких шагов. Вот почему мы участвуем в локальных проектах по устойчивому развитию в странах Балтии. Эти проекты дополняют амбициозный План устойчивого развития Paulig до 2030 года и приоритетное направление «Климат и экономика замкнутого цикла» -  одной из поставленных целей является сокращение выбросов парниковых газов в нашей деятельности и цепочке ценностей.

За последние годы мы запустили в странах Балтии несколько проектов экономики замкнутого цикла, которые показали, что использованная кофейная гуща является многофункциональным источником зеленой энергии, а также удобрением. Цель этих проектов — вдохновить любителей кофе делать экологичный выбор и вносить вклад в более светлое будущее для кофейной отрасли, поскольку в будущем изменения климата станут серьезной угрозой для кофейной культуры в целом и выживания кофейных фермеров.

Coffee ground projects in the Baltics

Каков ваш след от потребления кофе?

Paulig в течение двух лет проводила в Эстонии проект по сбору использованной кофейной гущи. За два года с помощью потребителей и компании мы собрали 18 тонн использованной кофейной гущи, которая была применена для производства зеленой энергии.

В этом году мы вывели проект на новый уровень. Цель проекта остается прежней — распространять информацию о том, что использованная кофейная гуща является многофукциональным ресурсом, и рассказывать, почему кофейная гуща должна перерабатываться как биоотходы. Мы запустили сайт kohvipuru.ee (на эстонском языке), где можно измерить свой след потребления кофе и узнать варианты для повторного использования кофейной гущи. По итогам проекта мы организуем для всех участников мероприятие по посадке деревьев, чтобы нейтрализовать экологический след потребления кофе всех участников проекта.

Латвийское исследование по использованию кофейной гущи в садоводстве

Использованная кофейная гуща - отличный материал для улучшения почвы, который обеспечивает растения питательными веществами. Проведенные ранее исследования показали, что кофейная гуща улучшает структуру и плодородность почвы,  насыщает ее азотом. Однако латвийское исследование не достаточно масштабно оценило влияние на почву и растениеводство. Поэтому Национальный ботанический сад Латвии совместно с Paulig изучает этот фактор в рамках первого в Латвии научного исследования кофейной гущи.

Результаты первого года позволяют нам использовать научно доказанные советы по использованию кофейной гущи в садоводстве. Скоро будут обнародованы результаты второго года.

Обеспечение согласования с проектом по кофейной гуще в Литве

В Литве четвертый год осуществляется проект Paulig, в ходе которого потребители и клиенты собирают кофейную гущу, используемую в производстве зеленой энергии. Каждый месяц мы собираем около 3 тонн использованной кофейной гущи, которая позволяет произвести около 1,677 кВт⋅ч зеленой энергии.

Ежегодный объем зеленой энергии, производимой в рамках этого проекта, составляет около 18 000 кВт⋅ч.

В предшествующие годы энергия использовалась для освещения рождественской елки в Каунасе, инсталляций на Фестивале света в Вильнюсе и одной из улиц Вильнюса.

В этом году зеленая энергия, произведенная из использованной кофейной гущи, использовалась для освещения рождественской елки в Вильнюсе.

Заглавное фото: Миндаугас Кулбис