Фестиваль продлится с 26 марта по 4 апреля. Партнёром мероприятия выступает – крупнейший производитель натурального кофе, специй и продуктов питания – компания Paulig. В рамках New Star Camp 2021 Paulig построит на высоте 1600 метров над уровнем моря уютную кофейню в скандинавском стиле на площадке известного ресторана Balagan. Гости фестиваля смогут познакомиться с линейкой продуктов производителя, а также попробовать эксклюзивные напитки от команды московской кофейни Paulig Café&Store.
На протяжении 10 дней гости и участники фестиваля окунутся в насыщенный комплекс культурных и спортивных мероприятий. Каждое утро на New Star Camp 2021 будет начинаться с бесплатных занятий по йоге при поддержке Paulig. Утренние йога-практики с видом на горный рассвет отлично дополнит свежеприготовленный горячий кофе. Здесь специалисты Paulig будут использовать для приготовления бленд Paulig Mundo – органический кофе, производимый в соответствии с европейским сертификационным стандартом Organic. В Paulig уверены, что занятия йогой в сопровождении чашечки органического кофе Paulig Mundo позволят достичь не только внутреннего душевного равновесия, но и добиться устойчивой гармонии с природой благодаря продукту, выращенному на небольших экологически чистых фермах.
В горах Сочи будут также пить кофейные напитки «Паудер Латте» и «Снежный бамбл». Первый приготовлен с использованием растительного молока и украшен какао-порошком и кокосовой стружкой, напоминающей снежные вершины Главного Кавказского горного хребта. Второй напиток обрадует любителей необычных кофейных сочетаний: в основе – апельсиновый сок и облепиховое пюре.
Дизайн-резиденция Flacon (высота – 1170 м) станет местом традиционных каппингов и просветительских мероприятий. В рамках New Star Camp 2021 кофейные эксперты Paulig воссоздадут аналог Института Бариста, расположенного в кофейне Paulig Café&Store. Гости фестиваля получат возможность приобщиться к многогранной кофейной культуре и объединятся в стремлении познать азы приготовления кофе. Бариста-тренеры Paulig расскажут о секретах всеми любимых напитков, поделятся советами домашнего заваривания и угостят участников фестиваля эксклюзивными кофейными напитками.
Грядущий New Star Camp 2021 даст Институту Бариста Paulig возможность проведения первого мероприятия вне стен кофейни. Более того, это станет первым случаем, когда тренинг-центр, сертифицированный по стандартам SCA (Specialty Coffee Association), проведёт образовательные активности за пределами Москвы.
